Vis zonder kok

alfred birney Beetje groot en vet, wel ziltig op de tong, niet echt bijzonder toch, eigenlijk gewoon een haring zoals alle andere haringen. Beetje aan de prijs ook. Twee euro het stuk. Dat is omgerekend vier gulden en veertig cent. Met een broodje komt er een halve euro bij. Dat wordt dan vijf gulden en vijftig cent. De zonneschijn is niet direct uitbundig te noemen aan het strand, de goddelijke straalkachel wordt getemperd door overvloedig engelenhaar. Doet de watertemperatuur niet bijster omhoogschieten. Dertien graden zal wel normaal zijn voor de tijd van het jaar, maar men mag sinds de invoering van de euro toch wel wat meer verwachten. Portugal, Spanje, Zuid-Frankrijk, Italië en Griekenland kunnen het niet maken de zon vrijwel voor zichzelf te houden. Moet op de Europese agenda! Als ik zo om me heen kijk, lijkt de Hollander flink bezig te vervetten. Kan nooit door die nieuwe haring komen. Eet de Turk en de Marokkaan inburgeringshalve ook haring? Zo nee, hoe komen ze zo vet dan? Olijfolie mag dan wel gezond zijn, je moet er geen liters per week van zuipen. Verhip ja, jongere mensen zijn over het algemeen dunner dan oudere mensen. Men ziet er appetijtelijk uit zolang men ongehuwd rondloopt. Eenmaal gesetteld wijkt de kauwgom voor de haring, de verveling zet zich om in vet, men zapt in sleur wat voor zich uit en stemt met beeldbuisogen voor politici die het leven moeten gaan veranderen. Zalm behoort tot de vettere vissoorten, maar zo vet als met een kok in paars zal de vis zelf de volgende gang natuurlijk nooit maken.

Haagsche Courant, maandag 3 juni 2002